正确答案 ：错

解析

考查胆囊炎患者的饮食护理问题。胆囊炎患者食用高脂肪、高胆固醇的食物，会导致胆汁中胆固醇增高，易于形成胆固醇结石。食用油炸、辛辣的食物可能会诱发胆绞痛。