正确答案 ：C

解析

待填句在中间，需承上启下。观察文段可知，待填句前文是在阐述日本茶文化——茶道的来源；待填句后文则通过转折关联词“不过”引导，详细阐述日本茶道与中国文化的关系。故横线处内容也应围绕“日本茶道”展开，对应选项，C 项提及“日本茶道”， 且与后文“不过”构成转折，当选。A 项没有提及“日本茶道”，且与后文内容无法构成转折关系，排除；B 项“抹茶”无中生有，前后文均没有提及，衔接不当，排除；D 项“中国文化”扩大论述范围，文段为“茶文化”，且无法与后文内容构成转折关系，排除。故本题答案为 C 项。