正确答案 ：对

解析

考查胃酸的生理作用。胃酸由胃壁细胞分泌，能激活胃蛋白酶原使其成为具有活性的胃蛋白酶，提供该酶活动所需要的酸性环境；使蛋白质变性而易于水解；可杀灭随食物进入胃内的细菌；促进胰液、胆汁和小肠液的分泌。