事考帮-41.由于翻译和“饥饿基因”因素的影响，国际上通用的“食品安全”的概念在我国长期被“粮食安全”一词所替代。事实上，“粮食”按照中国银行现行统计口径，指谷物、豆类和薯类三大类作物，而“食物”是指所有能为人类食用并提供营养性的植物和动物产品。从世界范围来看，粮食从来不是世界上大部分种族最重要的能量和营养来源，畜牧和水产在大部分国家的食物结构里扮演着比粮食更重要的角色。对上述这话理解正确的一项是（）。的答案及解析

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单选题 41.由于翻译和“饥饿基因”因素的影响，国际上通用的“食品安全”的概念在我国长期被“粮食安全”一词所替代。事实上，“粮食”按照中国银行现行统计口径，指谷物、豆类和薯类三大类作物，而“食物”是指所有能为人类食用并提供营养性的植物和动物产品。从世界范围来看，粮食从来不是世界上大部分种族最重要的能量和营养来源，畜牧和水产在大部分国家的食物结构里扮演着比粮食更重要的角色。对上述这话理解正确的一项是（）。

“粮食”的作用比“食物”要小得多

“食物”的外延比“粮食”要大得多

这在一定程度上对我国的农业政策产生了误导

“粮食安全”的概念已经远离中国人的日常生活

正确答案：B

解析

考查职测-言语理解表达。需要填写的句子要承上启下，前后文中首选话题一致的句子，排除C项和D项。由题干“从世界范围来看，粮食从来不是世界上大部分种族最主要的能量和营养来源”可以是推导出“外延”。由于翻译和“饥饿基因”因素的影响，国际上通用的“食物安全”的概念在我国长期被“粮食安全”一词所替代。实际上，从来没有什么“联合国粮农组织”，按照字义这个组织应当翻译成“联合国食物与农业组织”（Food and agriculture organization of the united nations）。在中文中“粮食”和“食物”是两个内涵和外延不同的词汇。“粮食”按照中国现行统计口径指谷物、豆类和薯类三大类作物。而食物的外延要大的多，是指所有能为人类食用并提供营养的植物和动物产品，通常分为1、谷物类；2、块根和块茎作物类；3、豆类；4、油籽、油果和油仁作物；5、蔬菜和瓜类；6、糖料作物；7、水果、浆果；8、家畜禽、水产等八大类。