事考帮-要买铁炒锅，不要买不锈钢炒锅，因为不锈钢炒锅易糊锅，又不好清洗，而且化学结构复杂。大家知道，用不锈钢杯子泡的茶水就不好喝。据《食品与健康》杂志介绍，不要用不锈钢锅长期烹饪食物，也不要用不锈钢锅长期盛放油、酱、醋等食品，因为使用应当会释放对身体有害的物质，这些物质能与含有碱性的茶生成有毒、有害的氧化物。下列说法符合文意的一项是（）。的答案及解析

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单选题要买铁炒锅，不要买不锈钢炒锅，因为不锈钢炒锅易糊锅，又不好清洗，而且化学结构复杂。大家知道，用不锈钢杯子泡的茶水就不好喝。据《食品与健康》杂志介绍，不要用不锈钢锅长期烹饪食物，也不要用不锈钢锅长期盛放油、酱、醋等食品，因为使用应当会释放对身体有害的物质，这些物质能与含有碱性的茶生成有毒、有害的氧化物。下列说法符合文意的一项是（）。

不锈钢炒锅比铁锅好

不锈钢炒锅可以长期盛放油、酱、醋等食品

不锈钢炒锅可能会释放对人体有害的物质

铁锅化学结构复杂，会释放对身体有害的物质

正确答案：C

解析

细节理解题。根据“不要用不锈钢锅长期烹饪食物，也不要用不锈钢锅长期盛放油、酱、醋等食品，因为使用不当会释放对身体有害的物质”知某些情况下不锈钢炒锅会释放对人体有害的物质，“某些情况下”对应C项的“可能”，C项表述符合文意，当选。根据“要买铁炒锅，不要买不锈钢炒锅，因为不锈钢炒锅易糊锅，又不好清洗，而且化学结构复杂”可知A项表述错误，排除。根据“也不要用不锈钢锅长期盛放油、酱、醋等食品”，可知B项表述错误，排除。根据文意，知不锈钢锅化学结构复杂，使用不当会释放有害物质，而非D项的铁锅，D项不符合文意，排除。故本题答案为C项。