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判断题 11.食物中的脂肪主要以CM的形式进行代谢。

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正确答案 :

解析

【事考帮答案】对。考查生物化学-血浆脂蛋白。食物脂肪消化后,小肠黏膜细胞用摄取的脂肪酸合成甘油三酯,并与合成和吸收的磷脂、胆固醇等形成CM,CM经淋巴道入血,因此CM主要功能为转运外源性甘油三酯及胆固醇。