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A
糖类
B
脂肪
C
蛋白质
D
维生素
正确答案 :A B
解析
本题考查常识。维生素是维持人体生命活动必需的一类有机物质;蛋白质在一些情况下是可以为人体供能的,但不是主要功能物质,而油脂属于多糖,在胰蛋白酶分解后成为单糖,葡萄糖是人体的主要供能物质。故本题答案为AB。
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