正确答案 ：A

解析

文段开始以中秋节作为切入口，之后引出“故很早就有春天祭日、秋天祭月的习俗”，接下来都在围绕习俗的形成和发展过程展开，最后以吃月饼的中秋习俗出现结束。由此可见文段的主题词应当是“中秋节习俗”，结合选项，根据论述主体一致原则对应的是A 项。B 项是迷惑选项，文段并非强调中秋节的形成过程，而是中秋节的习俗；C、D 两项并非文段强调的重点。