正确答案 ：C

解析

本题考查肠胃反射的作用。 十二指肠和空肠黏膜具有多种感受器，可以感受酸、渗透压、机械扩张以及脂肪、氨基酸、肽类等物质的刺激反射性抑制胃的运动，延缓胃排空，抑制胃酸分泌等，此反射称为胃肠反射。故本题答案为C。