正确答案 ：A

解析

从认识的本质可知，实践决定着认识的产生和发展，B项错误 人的生理结构对人的认识能力有制约作用，但是人的认识能力的产生、发展归根结底是取决于实践，C项错误 事物是客观存在的，不以人的感觉的改变而改变，选项D的说法显然是主观唯心主义的观点，D项错误 题中的话来源于马克思的(184年经济学哲学手稿》，它的意思是说，音乐是客体，听音乐的人是主体，音乐感是人对音乐的认识 认识之所以产生，主体和客体之间必须发生相互作用，仅有主体或客体都不可能产生认识 认识的本质是主体在实践基础上对客体的能动反映，因此，认识是主体和客体相互作用的过程和结果 故本题选A