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单选题 43.速冻食品技术快速地把食物温度降低到远远低于水的凝固点,相当于把食物固定在了冻前的状态。因此,如果不是保存时间很短的真正的“新鲜食品”,那么“速冻食品”更能保存食物的营养并保证它的安全性。 下列说法与文章不符的一项是:( )

A

速冻食品技术关键在于速冻

B

速冻食品可保有食品营养

C

速冻食品实际优于新鲜食品

D

速冻食品是具有安全性的

正确答案 :C

解析

【金标尺答案】C