正确答案 ：A

解析

18.[答案]A。解析:题干的矛盾现象为承办大型酒席的餐饮机构卫生检查严格但是出现食品中毒案例却占比较大。A项说明一般在普通餐饮机构吃饭的人不太会将自己所吃的一顿饭和之后的身体不适联系起来,所以即使发生食物中毒了也不会上报，而如果是群相互有联系的人在吃了同一顿饭后身体都产生了不适,那么就容易将身体不适和之前的饭菜联系起来，所以在大型餐伙机构吃饭后发生的食物中毒案创更容易核上报，解释了题干中的现象。B项并不能得知在哪里吃饭产生的食物中毒情况更严重不能解释题干矛盾:C项加深了题干矛盾;D项为无关项。故本题选A。